Da ich noch mit dem Herr Länger als Lehrer in der Berufsschule war und Metre de Restaurant im Hotel Intercontinental Wien war und ich selbst dort gelernt habe und bis zum Chef der rang es geschafft habe ist 17 Jahre her und er selbst beim Handlexikon der Kochkunst mitgewirkt hat und jetzt mein Sohn in der Berufsschule Längenfeldgasse ist bedeuten mir die Bücher sehr viel !!
Das Kochbuch ist verschnitten
Somit ist der Preis nicht gerechtfertigt. Das Buch ist sehr schwer - somit in der Küche nicht zu verwenden. Dass - obwohl Trauner Verlag seinen Sitz in Linz hat, deutsche und nicht österreichische Ausdrücke verwendet werden, ist unangenehm!
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